•  TORRA NEWS  •

Posso ser orgânico ou não, se for orgânico, haverá uma identificação na minha embalagem. Sou 100% Arábica. Sou especial e tenho entre 82...

A história do Catuaí é bem interessante e começa por ter sido o primeiro arábica produzido pelo homem, ou seja, os demais são naturais....

Alguns amigos, surpresos com as bolhas que surgem ao coar o café me perguntaram: o que é? Resolvi explicar o que é esse momento...

Hoje quero falar da CHEMEX Foi inventada em 1941 pelo excêntrico químico Dr. Peter Schlumbohm. Ao longo de sua carreira, ele desenvolveu...

Acolhe quem chega. É motivo pra prolongar a estadia. Junta desconhecidos. Com ele, amores começam. Amores se consolidam. Negócios surgem....

Estou começando a falar sobre as diferenças entre os cafés comerciais e especiais. Como são muitas vou apresentá-las aos poucos, certo?...

É simples, tem preço baixo, dá pra levar pra todo lado, não consome filtros descartáveis e de quebra extrai um café muito legal. O...

Também conhecida como “french press”, a prensa francesa é um método bastante popular na Europa. No Brasil ainda é desconhecida do grande...

Pois é, bora falar sobre isso. Há duas correntes de “entendidos”, os que dizem que não se deve ferver e os que dizem que se deve ferver....

Hoje vamos falar do coado em filtro de papel. Amo!! Em primeiro lugar acerte a moagem, precisa ser uma moagem um pouco mais grossa, nada...

Essa pergunta começou a aparecer, então, vamos lá, ai vão umas dicas: 1. Nada de geladeira! O café é sensível à umidade. 2. Guarde em...

Vale a pena comprar um moedor? Sim! Vamos lá: assim que é moído, o café começa a oxidar e perder sabor, corpo e aroma. Não tem jeito, é...