Nossos Cafés Especiais, o Capixaba

Sou o Capixaba, venho da região do Caparaó no Espírito Santo, bem na divisa com Minas Gerais, mais precisamente do município de Irupi.

Sou um Arábica Catuaí Amarelo processado de forma natural produzido no Sitio 2 Irmãos pelo produtor Diego Matos.

Aproveita e vê a avaliação que recebi, a foto está ai, é bem legal de ver, afinal você pode entender um pouco mais dos itens avaliados na seleção de cafés especiais.

Tenho acidez cítrica, corpo licoroso e notas de:

• Melaço

• Chocolate ao leite

• Frutas cítricas

• Açúcar mascavo

Aqui na “firma” recebi uma torra média que destacou ainda mais aquilo que já trago da minha natureza, os meus aromas, acidez e corpo.

E é lógico né gente, tenho mais de 80 pontos, se não, nem estaria aqui....

Capixaba

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