Como melhor conservar o meu café?

Essa pergunta começou a aparecer, então, vamos lá, ai vão umas dicas:

1. Nada de geladeira! O café é sensível à umidade.

2. Guarde em potes hermeticamente fechados, pois o contato com o ar acelera a oxidação.

3. Bem guardadinho em armários, longe da luz. Nada de sol e/ou lugares excessivamente iluminados. Use potes que a luz não passa, pois ele passeia pela casa e nesse vai e volta a luz deve ser evitada. Eu sei que fica lindo demais um pote de vidro cheio de grãos especiais (grandes como os meus). Veja a foto que coloquei aqui neste post. É linda, mas não é hora de expor a figura. Nada de potes como o da foto.

4. Lugar fresco. Nada de lugares com altas temperaturas. Evite armários que pegam sol e/ou perto de forno, fogão.

5. Compre pequenas quantidades. Por aqui, tenho recomendado aos nossos amigos a compra de pacotes menores. Quem quer um quilo, recomendo quatro pacotes de 250 gramas. Se você tomar todos os cuidados o café se manterá maravilhoso até a abertura do próximo pacotinho.

Qualquer dúvida, me pergunta. Adoro uma prosa!